20.10.2010 r., godz.10:45 - 12:00
żródło: https://d2t6ms4cjod3h9.cloudfront.net/
WYKŁAD 64:
WODA, ENTROPIA I ŻYCIE
prof. dr hab. Michał Kurzyński
Wydział Fizyki, Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
Film:
|
Odbiór obrazu wideo w tym oknie wymaga zaktualizowanej w przeglądarce instalacji wtyczki Wykład oraz jego transmisję i postprodukcję DVD |
Streszczenie:
Historia trzech planet
- Cząsteczka wody ma kształt tetraedru
- Trzy stany skupienia wody
- Cząsteczki które lubią i nie lubią wody
- Lipidy tworzą micele lub dwuwarstwy
- Koszmar hydraulika
- Struktura białek i kwasów nukleinowych
- Jak się to wszystko trzyma razem?
Sylwetka:
Michał KURZYŃSKI jest profesorem zwyczajnym fizyki teoretycznej na Wydziale Fizyki UAM. Głównymi dziedzinami jego zainteresowań badawczych są fizyka ciała stałego, fizyka statystyczna daleko od stanu równowagi termodynamicznej i biofizyka. Prowadził wykłady kursowe i monograficzne prawie ze wszystkich działów fizyki, poczynając od metod matematycznych mechaniki kwantowej poprzez teorię ciała stałego na biofizyce molekularnej kończąc. Współpracuje z wieloma ośrodkami naukowymi Europy a także Kanady. Jest autorem kilkudziesięciu oryginalnych prac naukowych i współautorem jednej książki wydanej w Stanach Zjednoczonych. Pozanaukowo zajmuje go muzyka, filozofia, narty i turystyka.